Restaurantsjefens CV: mal, prøve, utarbeidsregler og anbefalinger med eksempler

En velskrevet CV øker sjansene for søkeren for at han vil bli invitert til et intervju og i fremtiden vil motta ønsket stilling betydelig. Derfor bør du være nøye med alle forhold som er indikert i sammendraget. Dette gjelder ethvert yrke.

Så beskrivelsen av ferdigheter i CVen til restaurantsjefen må tas på alvor. Det er viktig å gjenspeile alle de nødvendige egenskapene til søkeren relatert til personalstyring og evnen til å organisere arbeidet til underordnede.

Struktur (eksempelmal)

Utseendet og strukturen på CVen for stillingen som restaurantsjef må være i samsvar med godta standarder. Den forenklede strukturen til et slikt dokument har følgende skjema:

• Personopplysninger, kontaktinformasjon, foto.
• Formålet med søkeren og forventet lønnsnivå.
• Arbeidserfaring (indikerer stillingsansvar).
• Grunnutdanning.
• Ekstrautdanning.
• Personlige prestasjoner i det profesjonelle feltet (om noen).
• Ferdigheter, språkkunnskaper, tilgjengeligheten av førerkort.
• Personlige egenskaper hos søkeren (som vil være nyttig i den respektive stillingen).

Hvilke ferdigheter og ansvar er nøkkelen til en restaurantsjef

Denne stillingen innebærer at en person har erfaring innen restaurant- og hotellvirksomhet. I tillegg er søkeren en vellykket leder som er i stand til å organisere teamets effektive arbeid. For at søkeren skal bekrefte tilgjengeligheten av relevant erfaring, må han oppgi hva han utførte på det forrige arbeidsstedet. Hovedansvaret for en restaurantsjef for en CV inkluderer følgende:

• Arbeid med restaurantpersonell, rekruttering av ansatte, vurdering av personalet og bestemmelse av behovet for ytterligere opplæring av personalet.
• Arbeid med leverandører av produkter og planlegg innkjøp av varer som er nødvendige for restauranten.
• Kontroll over arbeidet på kjøkkenet og baren.
• Utarbeider menyen, kart over alkoholholdige drikker.
• Utvikling av konseptet med underholdningsprogrammer, kampanjetilbud, rabatter, gavekort.
• Arbeid med tilsynsmyndigheter, rapportering.
• Kontroll over samsvar med kontantdisiplin.
• Gjennomføre restaurantvirksomhet, redegjøre for tilgjengeligheten av produkter og nødvendige varer.
• Bokføringsrestaurant og skatteregnskap.

Tilleggsfunksjoner

Som et eksempel på en restaurantsjef som plikter en CV, kan du også indikere arbeidet som utføres av restaurantadministratoren. Det er tillatt å bruke følgende formuleringer:

• Delvis oppfyllelse av oppgavene til en restaurantadministrator (når det gjelder organisering av banketter og catering, arbeid med utilfredse og motstridende kunder, løsning av tvister mellom kunder og servicepersonell, føre journal over arbeidstid, ferie og skiftplaner).
• Kontroll over implementering av tjenestestandarder i institusjonen.

Hvilke personlige egenskaper en restaurantsjef bør ha

Som et eksempel på en CV-restaurant, kan du bruke følgende personlige egenskaper:

• Stressmotstand.
• Omgjengelighet.
• Fokuser på resultater.
• Samarbeidsevner.
• Lederferdigheter.
• Evnen til å finne en vei ut av konfliktsituasjoner.

Hvilken tilleggsutdanning bør angis i CVen?

I tillegg til å ha en grunnutdanning som gjør at søkeren kan søke om en lederstilling i restaurant- og hotellvirksomheten, har spesialister med relevant kvalifikasjon ofte en rekke tilleggsbevis og vitnemål. Det tilrådes å legge til lignende informasjon om tilgjengeligheten av tilleggsutdanning til eksempelopptaket til restaurantsjefen:

• Opplæring for F&B og hotellledere (Vertex hotel grour).
• Attest for bestått engelskeksamen TOEFL.
• Opplæring "Bygge et effektivt team", selskapet "Gestalt Consulting Group."

Eksempelinformasjon som skal inkluderes

For at den sammenstilt CV skal best mulig fremheve søkerens fordeler, er det nødvendig å fylle ut hver seksjon nøye og bruke et utelukkende formelt presentasjonsspråk. Et eksempel på informasjon som bør angis, er gitt i tabellen.

Seksjonsnavn	forklaringer
hensikt	Dette avsnittet skal indikere “Få stillingen som restaurantsjef”
Forventet lønn, inntektsnivå	Ofte bruker arbeidsgivere, når de søker etter CV på rekrutteringsnettsteder, søket etter søkere ikke bare etter aktivitetsfelt og spesialisering, men også installerer et tilleggsfilter etter ønsket inntekt. Det vil si at du bør fylle ut denne informasjonen i CVen og angi lønnen som søkeren samtykker til.
personlig informasjon	Følgende informasjon må gis: - kontaktinformasjon for kommunikasjon med søkeren (mobiltelefonnummer, e-postadresse osv.); - etternavn og fornavn (patronymic er ikke nødvendig samtidig); - fødselsdato eller alder (kan begrenses til å angi fødselsår); - bosted (by og land er angitt); - sivilstand (ikke gift, gift, gift, ikke gift). I tillegg anbefales det å plassere et fotografi av søkeren øverst i dokumentet. Tilstedeværelsen øker sjansene for å få jobb, øker interessen for potensielle gjenopptakelser fra potensielle arbeidsgiveres side. Psykologer bemerker at et bilde der en person smiler kjærlig, fører til at folk som vurderer ham befinner seg på et underbevisst nivå.
Arbeidserfaring, ferdigheter, evner, plikter på forrige arbeidssted	I denne delen angir søkeren de tidligere innehaverne stillinger, arbeidsplasser og utførte funksjoner. I dette tilfellet blir informasjon om opplevelsen presentert i omvendt kronologisk rekkefølge. Det siste arbeidsstedet til søkeren skal være på førsteplassen i denne listen, det anbefales å angi perioden hvor søkeren holdt det nær stillingen.
Grunnutdanning	Navnet på utdanningsinstitusjonen der søkeren fikk fagkunnskap, spesialitetens navn, studieår og studieform (heltid, deltid, deltid). I dette tilfellet må du ikke bruke forkortelser. Navnene må angis i sin helhet for å utelukke en dobbel tolkning. Hvis søkeren har vitnemål med utdanning eller grad, bør dette også bemerkes. Sammendraget inkluderer ikke data om konfirmasjonen fra en skole eller annen utdanningsinstitusjon.
Ekstrautdanning	Denne delen inneholder informasjon om gjennomførte videregående opplæringskurs, deltakelse i seminarer, treninger, tilgjengeligheten av kunnskapsbevis for fremmedspråk, førerkort.
Personlige prestasjoner	I CV-en av restaurantsjefen er det nødvendig å tydelig indikere resultatene som søkeren oppnådde på det siste arbeidsstedet (for eksempel sikret en stabil salgsvekst på 30% i løpet av året, organisert åpningen av restauranten Hercule i Kirov fra bunnen av).

Det må huskes at informasjonen skal oppgis tydelig og konsist, plasseres i passende seksjoner og ikke være overbelastet med unødvendig informasjon.

Feil gjort av søkere til stillingen som restaurantsjef

Når du skriver en CV, er det ingen bagateller. Hvert element som er angitt i den har en betydning. Den minste feil som er gjort i CVen til restaurantsjefen, kan frata arbeidsgiveren helt ønsket om å invitere søkeren til et intervju. Nedenfor vises listen over de vanligste feilene som kan slette håpet på jobben.

• Fortsettelsen til søkeren er overbelastet med forskjellige opplysninger og fakta som ikke er viktige for å jobbe i en restaurant på lederen. Det anbefales å plassere profilen din på en side. Hvis søkeren har mye erfaring og mange prestasjoner, bør CVen passe på to sider.
• Søkeren oppgir erfaring på et bestemt felt, men oppgir ikke navnet på organisasjonen, foretaket eller institusjonen der han jobbet (det vil si arbeidsstedet der han utførte visse oppgaver). Fraværet i resume av restaurantsjefen for informasjon om den forrige arbeidsgiveren kan antyde følgende funksjoner hos søkeren:

- jobbet i den spesifiserte stillingen i en veldig kort periode;

- byttet ofte jobb (det vil si at han ikke bodde lenge på noen av de tidligere arbeidsplassene);

- ønsker ikke at den nye arbeidsgiveren vil komme med henvendelser om ham på sitt tidligere arbeidssted (det vil si at han er bekymret for at den tidligere sjefen vil gi ham en flatterende karakterisering).

• Fortsettelsen til restaurantsjefen blander ferdigheter og personlige egenskaper i forskjellige kategorier. For eksempel er det i avsnittet "Personlige egenskaper" indikert: omgjengelighet, aktiv livsstil, evne til å bruke 1C. Ferdigheter relatert til forskjellige semantiske grupper skal angis i forskjellige deler av CVen og ikke kombineres til en kategori.
• Teksten inneholder stavefeil. Mangelen på leseferdighet i det utarbeidede dokumentet maler ingen. Hvis søkeren planlegger å ta en lederposisjon, må han nøye gjennomgå det postede CV og sjekke stavemåten, for eksempel ved å bruke de innebygde funksjonene til tekstredigerere.
• Søkeren til stillingen som leder angir personlig informasjon uten å følge en forretningsstil:

- plasserer et uformelt bilde;

- indikerer en e-postadresse med upassende innlogging, for eksempel, eller;

- indikerer sivilstand, som på sidene i sosiale nettverk "i aktivt søk", "i parforhold", "skilt". Når du skriver en CV, skal bare standardformuleringer brukes: "singel", "ikke gift", "gift", "gift".

Et viktig poeng å tenke på når du skriver en leders CV

Bare sann informasjon om deg selv skal være angitt, siden arbeidsgiveren kan bekrefte påliteligheten til de fleste fakta som er kommunisert av søkeren allerede før han inviterer ham til intervju (for eksempel utdanningsdata, offisielle oppgaver ved forrige jobb). Hva som ikke kan bekreftes før du ansetter en ny ansatt, vil bokstavelig talt fremstå i den første måneden av karrieren.

Ved hjelp av tipsene og prøvene ovenfor kan du lage en god CV av restaurantsjefen, som absolutt vil interessere potensielle arbeidsgivere.