Sensitiv luktesans er en forbannelse for noen mennesker og en gave til andre. Unikt talent ble første gang funnet i parfymeindustriens hjemland - i Frankrike. I dag er yrket parfumer etterspurt, for hvert år skapes dusinvis av parfymer i verden ved å blande dufter og lage interessante komposisjoner. Hva bør et parfumeoffer ofre for å lukte, og hvor kan en "spesiell" nese komme til nytte?
Perfumer: en historie med yrket
Siden fremveksten av yrket - fra 1100-tallet - har luktspesialister blitt kalt "neser." De ble senere omdøpt til sniffere. I dag kalles mestre for lukt parfymer, men essensen i yrket gjenspeiler mest nøyaktig ordet "nese". Parfumerens oppgave er å bestemme komponentene i duften nøyaktig. Sniffere skiller ikke bare titusenvis av lukter, men husker dem også, analyserer og kan lage buketter fra minnet med forståelse for hva slags aroma den endelige komposisjonen vil ha. I parfumeryrket er evnen til å beskrive lukter en uvurderlig ferdighet som er nødvendig for å lage parfymer.
Hva gjør en parfumer?
Parfymere blander ikke bare forskjellige lukter - de skaper mentalt nye aromaer. Det er i slike tilfeller luktaferdigheter er nyttige. Ideen om aroma er godkjent av råd fra parfymefirmaet, hvoretter en prøve blir laget. Den første testen er laget av ferdige smaker med en oversikt over oppskriften - navnene på komponentene og deres vekt. Etter det begynner det seriøse arbeidet til parfymere. Prosessen med å skape en ny smak krever en endring i formelen, legge til og fjerne komponenter, justere mengden og spore utseendet til sediment. Resultatet fryses, filtreres, og rådet bestemmer masseproduksjonen av den opprettede parfymen.
I motsetning til de som var i spissen for yrket perfumer, er moderne mestere i stand til å tyde lukt ved hjelp av vitenskap. Nye aromaer skapes på grunnlag av informasjon om festemidler og basiske kjemiske komponenter, og tilsetningsstoffer velges av parfymerier.
Hva en parfumer bør vite og kunne
En spesiell duft er hva enhver parfumer bør ha. En perfekt luktesans er imidlertid ikke nok - naturlig talent må utvikles. Profesjonsfaget krever grunnleggende kunnskap innen fysikk, kjemi, legemidler og botanikk. For eksempel for å studere ved International Paris School of Parfumery, Cosmetics and Aromatic Substances lokalisert i Versailles, må du få en bachelorgrad i kjemi. Opplæring av en perfumer yrke krever også bestått en test i organisk kjemi.
Parfymers oppgaver inkluderer ikke bare definisjon, memorering og registrering av lukt, men også en forståelse av formlene til hver av dem. Denne grunnleggende kunnskapen vil ikke være begrenset: en spesialist trenger intuisjon, fantasi og fantasi. Parfymeri kombinerer kreativitet og presisjon, på grunn av hvilke ekstraordinære ideer og muligheten for deres utførelse blir verdsatt.
Parfymers arbeidsdag begynner klokka 6 om morgenen og varer ikke mer enn 2-3 timer. Personens luktesans er skarpere om morgenen, og på dagtid begynner lukt å overlappe hverandre, noe som svekker muligheten til å gjenkjenne dem.
Hva er forbudt for en spesialist
I beskrivelsen av parfumerens yrke indikeres ofte visse begrensninger. Blant dem er dermatitt, allergier, luftveissykdommer og migrene. Personer med lignende problemer skal ikke jobbe med mye lukt som kan ha negativ innvirkning på deres generelle helse.
Parfumerets viktigste arbeidsverktøy - nesen - må opprettholdes i perfekt stand. Underkjøling, for tørr luft kan bli et problem, så utsett ikke luktesansen for slike tester. Det skal ikke være støv i lokalene, og trekk er parfymens viktigste fiender.
Enhver effekt på spesialistens delikate duft kan være skadelig: krydret og fet mat, alkohol og røyking. Kanskje er parfumeryrket den eneste som krever en sunn livsstil.
Fraværet av stress er nøkkelen til perfumerens kvalitetsarbeid. Angst, nervøs tilstand, angst forvrenger luktene, noe som kan påvirke bukettens nøyaktighet.
Trening
I Russland er opplæring for yrket perfumer umulig: det er ingen akkrediterte statlige utdanningsinstitusjoner i vårt land. Imidlertid blir de erstattet av private kurs. Den største av dem er St. Petersburg School of Parfumers. Den fungerer i heltids- og deltidsmodus. Heltidsstudiet er delt i to deler, som hver varer 9 måneder og vil koste studenten 130 000 rubler. Deltidkurset er delt inn i to deltidsprogrammer og et ti-dagers heltidskurs. Den totale kostnaden for kurset er 175 tusen rubler. Alle fag på skolen blir undervist av utøvere av parfymer. Kursene trener også spesialister som jobber i næringer nær parfymeri - bildeprodusenter, journalister, selgere. Et dyptgående studieprogram gir kunnskap innen ulike vitenskapsfelt. På slutten av kursene får ikke nyutdannede vitnemål, men et personlig anbefalingsbrev signert av hele lærerstaben og som viser prestasjonene, kunnskapene og ferdighetene til studenten, som også dupliseres på nettstedet.
I tillegg til School of Perfumers er det forkortede opphavsrettskurs - for eksempel kursene til parfymerier Anna Gerasimova eller Anna Zvorykina.
Parfymeskolen i Paris er fortsatt den mest prestisjefylte i verden. Du kan gå inn der selv om du har en bachelorgrad i kjemi, oppnådd i Russland - fra søkeren trenger du bare å bekrefte kunnskapen som er tilgjengelig for å motta yrket perfumer. Lønnsspesialister skylder "lukt" til deres lille antall og høye verdi på tjenestene.
tjene
Det er ikke engang hundrevis av verdensberømte parfymerere, og inntektene deres er bare kjent for skatteagenter. Imidlertid er beløpene som er mottatt av teknologer, skapere av industrielle komposisjoner, smaker, dufter, kjent: minstelønnen er 32 tusen rubler.
Hvor ellers trenger du en god duft
God luktesans kreves ikke bare i skjønnhetsindustrien. Parfymers tjenester er etterspurt i andre bransjer - for eksempel astronautikk. NASA-staben inkluderer flere parfymerere som har som hovedoppgave å bestemme lukten av alle gjenstander som faller ombord i romfartøy. Kosmonauter som befinner seg i et lukket rom i lang tid, skal ikke utsettes for ubehagelig eller farlig lukt. Aromatiske problemer i det ytre rom løses ved kunnskap om parfymer og luktformler.
Luktspesialister er etterspurt i rettsmedisiner. Dufter blir ofte det viktigste beviset, noe som gjør det mulig å avsløre komplekse tilfeller. Den mørke siden av parfumeryrket ble vist perfekt i Patrick Suskinds roman “Perfumer”, der filmen med samme navn ble skutt.
Kvinner hører ikke hjemme her?
Parfumeyrket har lenge vært ansett som menns privilegium. Grunnleggerne av de berømte parfymehusene som fremdeles inntar ledende posisjoner i markedet var menn - Jean Patou, Jean-Francois Ubigan, Pierre Francois Pascal Guerlain. I følge en hundre år gammel tradisjon var det bare menn som ble deres etterfølgere. På grunn av genetiske egenskaper er menns luktegenskaper bedre og mer stabile: kvinner opplever lukt vanskeligere på grunn av graviditet, PMS og andre endringer i kroppen.
Over tid ble imidlertid yrket som en parfymeri åpnet for kvinner: Sofia Groissman regnes som den beste amerikanske spesialisten i bransjen, og i Europa er mange parfymere kvinner.
